Senin, 13 Juni 2022 1:9:23 WIB
Inilah Kuliner Khas Xinjiang
Sosial Budaya
Agsan
Roti Naan khas Xinjiang - Image from jomventures.com
Xinjiang, Bolong.id - Wilayah Xinjiang, Tiongkok, rumah bagi etnis Muslim seperti Uyghur (diucapkan wee-ger). Jadi, tidak ada menu daging babi di sana. Daging domba menjadi menu utama di sana.
Dilansir dari China Highlights, Xinjiang sebagian besar terdiri dari gurun dan pegunungan, sehingga lahan subur terbatas. Gandum adalah biji-bijian pokok utama, dan beberapa sayuran ditanam di sana, kebanyakan bawang, wortel, paprika, terong, dan tomat. Xinjiang juga terkenal dengan buahnya, khususnya buah kering.
Menjadi daerah dengan banyak padang rumput, masakan Xinjiang mengunggulkan daging kambing dalam daftar bahan-bahannya. Makanan berprotein lainnya termasuk daging sapi, daging unta, daging kuda, dan berbagai makanan olahan susu.
Xinjiang adalah daerah multi-etnis , sehingga makanan daerah ini bervariasi dengan adat istiadat, kepercayaan, dan cara hidup etnis. Ada masakan Uyghur terutama, tetapi juga Han, Kazakh, Rusia, Tibet, dll. Metode memasak yang umum termasuk menggoreng, memanggang, dan mengukus.
Makanan halal dan restoran Muslim (Xinjiang) dapat ditemukan di kota-kota besar dan kecil di seluruh Tiongkok. Karena Xinjiang adalah wilayah miskin, banyak orang telah meninggalkan kampung halaman mereka untuk membuka restoran atau kedai makanan di kota-kota lain, yang menawarkan lebih banyak kemungkinan ekonomi.
Beberapa hidangan Xinjiang yang paling populer termasuk kebab kambing panggang, ayam panggang (大盘鸡/ dà pán jÄ«), 'ambil nasi' (抓é¥/ zhuÄ fàn), 'tangan - mie tarik' (手拉é¢/ shÇ’u lÄ miàn), dan roti naan (馕/ náng).
Selain hidangan diatas, makan Xianjiang yang umum terdiri dari berikut ini:
- Daging kambing bawang putih (大蒜 羊肉/ dà suàn yán ròu)
- Kaki Domba Crispy (香酥 羊腿/ xiÄng sÅ« yáng tuÇ)
- Daging Kambing Panggang (烤羊排/kÇŽo yáng pái)
- Nasi Daging Kambing dan Pilau (羊肉 抓é¥/ yán ròu zhuÄ fàn)
- Ayam Piring Besar Xinjiang (æ–°ç–† 大盘鸡/ XÄ«njiÄng dàpán jÄ«)
- Sup Borscht (Sup Bit) (罗宋 汤/ luó sòng tÄng)
- Kue Kacang Almond (æä»é…¥é¥¼/ xìng rén sÅ« bÇng)
- Luwak Rebus (红烧 æžœå 狸/ hóng shÄo guÇ’ zi lí)
Itulah beberapa makanan khas Xinjiang. Kalian pernah coba?
https://bolong.id/im/0622/inilah-kuliner-khas-xinjiang
Komentar
Berita Lainnya
Dengan sejarah lebih dari 2 Sosial Budaya
Rabu, 5 Oktober 2022 20:44:15 WIB

Popularitas bersepeda di Tiongkok telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir Sosial Budaya
Rabu, 5 Oktober 2022 21:3:58 WIB

Umat Islam menampilkan Tari Rodat saat pawai memperingati Maulid Nabi Muhammad SAW 1444 H di Kampung Islam Kepaon Sosial Budaya
Sabtu, 8 Oktober 2022 13:18:8 WIB

Pada tahun 2021 proporsi baiknya kualitas air perairan sungai Yangtze 97 Sosial Budaya
Sabtu, 8 Oktober 2022 16:4:14 WIB

Jumlah panda raksasa yang ditangkap di seluruh dunia telah mencapai 673 hampir dua kali lipat jumlah dari satu dekade lalu Sosial Budaya
Rabu, 12 Oktober 2022 22:28:3 WIB

roduksi kapas di Xinjiang mencapai 5 Sosial Budaya
Rabu, 12 Oktober 2022 22:32:41 WIB

Alunan biola Sosial Budaya
Selasa, 18 Oktober 2022 22:53:38 WIB

Meliputi area seluas 180 Sosial Budaya
Rabu, 19 Oktober 2022 10:28:48 WIB

Dalam edisi keempatnya Sosial Budaya
Senin, 24 Oktober 2022 18:0:34 WIB

Proyek digitalisasi Gua Kuil Mati yang menelan investasi sebesar 3 Sosial Budaya
Jumat, 28 Oktober 2022 12:8:17 WIB

Pemerintah Kota Shanghai Bekerjasama Dengan PBB Menggelar Berbagai Acara Untuk Merayakan Hari Kota Sedunia Sosial Budaya
Minggu, 30 Oktober 2022 15:32:5 WIB
