Senin, 2 Juni 2025 14:0:20 WIB

Pasar Nanmen yang ikonis di Taipei

Sosial Budaya

Eko Satrio Wibowo

Taipei City, Radio Bharata Online - Zongzi, pangsit beras ketan yang dibungkus daun bambu, telah dijual dengan harga tinggi saat orang-orang di wilayah Taiwan, Tiongkok, merayakan Festival Perahu Naga dengan makanan lezat tradisional tersebut.

Pasar Nanmen yang ikonis di Taipei, dengan sejarah lebih dari satu abad, telah ramai dengan pembeli zongzi sejak hari-hari menjelang festival.

"Kami datang ke sini untuk membeli zongzi setiap tahun menjelang Festival Perahu Naga. Ibu saya sangat menyukai zongzi buatan mereka, jadi saya ke sini untuk membelikannya," kata seorang pembeli dari Kota Hsinchu.

Pasar ini menawarkan berbagai macam zongzi, dengan 20 atau 30 rasa yang berbeda, seperti zongzi lokal Taiwan selatan, zongzi Taiwan utara, dan yang paling terkenal -- zongzi gaya Huzhou.

Berasal dari Provinsi Zhejiang di Tiongkok timur, zongzi gaya Huzhou dibedakan dari bentuknya yang memanjang seperti bantal dan isiannya seperti daging babi atau kacang merah.

Sebuah toko di pasar tersebut telah menjual zongzi ala Huzhou selama hampir 60 tahun. Setelah diwariskan selama empat generasi, toko yang telah lama berdiri ini masih mempertahankan cita rasa aslinya.

"Beberapa waktu lalu, seorang anak muda dari Huzhou memberi tahu kami bahwa di kampung halamannya mereka menyebutnya zongzi ala Jiaxing. Keduanya sama saja. Satu-satunya perbedaan adalah mereka menggunakan perut babi, sedangkan kami menggunakan kerah babi," ungkap Jiang, pemilik toko tersebut.

Festival Perahu Naga, yang juga dikenal sebagai Festival Duanwu, memperingati penyair patriotik Tiongkok terkenal Qu Yuan, yang juga merupakan menteri Negara Chu selama Periode Negara-negara Berperang (475 SM-221 SM). Dirayakan pada hari kelima bulan kelima kalender lunar Tiongkok, festival itu jatuh pada tanggal 31 Mei tahun ini.

Komentar