Kamis, 15 Juni 2023 11:24:41 WIB

Pengamat pasar mengatakan pasokan kakao

Ekonomi

Eko Satrio Wibowo

Radio Bharata Online - CNBC melaporkan pada hari Senin (12/6) lalu bahwa pecinta cokelat harus menerima kenyataan pahit karena harga cokelat favorit mereka cenderung terus naik karena melonjaknya harga kakao dan gula. Menurut Nielsen IQ, platform riset konsumen dan pemantauan ritel, harga cokelat telah naik 14 persen dalam setahun terakhir.

Pengamat pasar mengatakan pasokan kakao, bahan utama cokelat, sedang ketat saat ini, yang berarti harga cokelat kemungkinan akan melonjak lebih jauh. Pada 9 Juni, harga kakao melonjak menjadi 3.160 dolar AS per ton, tertinggi sejak 5 Mei 2016.

Beberapa ahli mengatakan bahwa fenomena El Nino akan membuat daerah perkebunan utama kakao di Afrika Barat menjadi lebih kering dan curah hujan lebih rendah dari rata-rata, sehingga mempengaruhi hasil kakao.

Diperkirakan pada musim panen berikutnya, pasar kakao kembali mengalami kelangkaan pasokan sehingga menaikkan harganya. Pada saat yang sama, harga gula, bahan utama cokelat lainnya, juga meningkat, mencapai level tertinggi dalam 11 tahun di bulan April 2023.

Laporan itu mengatakan harga cokelat yang setinggi langit diperkirakan tidak akan turun dalam waktu dekat. Laporan tersebut juga mengatakan bahwa di antara varietas cokelat yang berbeda, harga cokelat hitam akan paling terpengaruh.

Komentar